Du bon, du beau,
et du bien

Name: tablée sud
Address: Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, FR
Telephone: 07 69 29 78 64

Traiteur sudiste et engagé

attablé à Marseille, Aix, Luberon et ses environs

Cuisine simple, de saison et 100 % faite maison, pour vos petites et grandes tablées.

Buffet de tablée sud dressé sur une terrasse face à la mer au coucher du soleil, planches de bouchées et bouquets d’agapanthes

Plateaux argentés de bouchées de tablée sud, présentés à la main lors d’un cocktail

100% fait maisonCuisine de saisonMenus sur-mesureAncrage localÉco-responsable

Mon histoire

Une cuisine guidée par le bon sens

Ce que j'aime, c'est réunir les gens autour d'une même table et leur laisser un souvenir.

Mes menus suivent le produit, la saison et le rythme des producteurs d'ici. Tout est fait maison, sans exception.

Je m'appelle Emma Guyot-Donahue, cheffe et fondatrice de tablée sud. Formée en cuisine comme en boulangerie-pâtisserie, je signe le repas de bout en bout, du pain aux desserts.

Basée à Marseille, je me déplace à Aix-en-Provence, dans le Luberon et aux alentours.

Traiteur·Cheffe Privée·Production Événementielle

Emma Guyot-Donahue

Cheffe & fondatrice — tablée sud

Mes engagements

100% fait maison

Chaque plat est préparé avec soin, de A à Z, dans ma cuisine.

Cuisine de saison

Rythmés par les étals du marché, je travaille les produits à leur apogée.

Ancrage local

Producteurs et artisans locaux au cœur de chaque menu que je compose.

Éco-responsable

Engagement sincère pour limiter mon impact : emballages, circuits courts, anti-gaspillage.

Ce que nous proposons

Des services pensés pour chaque tablée

Du petit-déjeuner d’équipe au dîner de mariage, un menu co-créé avec vous et rythmé par les étals du marché.

Petit-déjeuner & brunch

Des tables du matin généreuses et soignées, du pain au levain aux viennoiseries maison.

Découvrir ce format

Repas à l’assiette ou buffet

Des repas complets, rythmés par le marché, en service à l’assiette ou en buffet convivial.

Découvrir ce format

Bouchées cocktail

Salé et sucré, des bouchées pensées pour être partagées, en accord avec la saison.

Découvrir ce format

Production événementielle sur-mesure

Au-delà de la cuisine : vaisselle, direction artistique, fleurs et coordination.

Découvrir ce format

Découvrez notre catalogue complet

Printemps-Été 2026 — menus détaillés & inspirations

Télécharger le PDF

Nos réalisations

La table en images

Quelques instants capturés — brunchs, cocktails, buffets et dressages sur-mesure.

Buffet de tablée sud dressé sur un muret en bord de mer à Marseille : tartines tomate-basilic et plateaux de muffins face aux îles

Petit déjeuner face à la mer pour Marseille Good Waves

Bouchées sucrées de tablée sud : sablé, crème mascarpone et quartier de fraise fraîche sur un plateau argenté

Moelleux à l’amande, crème à la verveine citronnée, fraise

Table ronde dressée au crépuscule par tablée sud : onigiri au maquereau, légumes de saison et bouquet champêtre

Buffet apéritif pour les vignerons de la Pépinière

Longue table nappée de lin dressée au jardin par tablée sud, avec tomates, fruits d'été, fromage frais et basilic

Tablée d’été fleurie

Bouchées apéritives de tablée sud : tartare de poisson, oignon rouge, citron et coriandre sur triangles croustillants

Tacos, ceviche de dorade aux agrumes, coriandre, limequat

Buffet de tablée sud dressé en extérieur à la lumière rasante du soir, planche de bouchées, verres ambrés et bouquet blanc

Buffet pour des particuliers au coucher de soleil

Emma Guyot-Donahue devant son stand de pâtisseries maison, sur une terrasse dominant le port de Marseille

Stand marché St Victor sur les toits de Marseille (crédit photo : Camille Lacquemanne)

Coupes individuelles de granola maison garnies de mûres et de fruits d'été, petit-déjeuner signé tablée sud

Yaourt granola pour un petit déjeuner pour des sportifs

Dressage en cuisine chez tablée sud : rouleaux de printemps aux légumes et herbes, décorés de pétales de fleurs

Bouchées concombre, brousse, huile de basilic et rouleaux de printemps fleuris, sauce cacahuète

Table d'apéritif de tablée sud : pain plat aux olives et romarin, tartinade maison, poivrons confits et crackers aux graines

Pique-nique à bord d’un voilier : poivrons marinés, crackers aux graines, focaccia aux olives, labneh — salsa macha, sablés cacio e pepe, babaganoush… (crédit photo : Camille Lacquemanne)